농산물가공지원센터 소개
VARIOUS SERVICE
SUPPORT
농산물가공지원센터는 가공기반을 갖추지 못한 농업인이 초기설비 투자 없이
농산물가공지원센터를 이용하여 직접 생산한 농산물을 가공하여 판매할 수 있도록
창업교육 및 창업코칭,가공 행정지원 등 다양한 서비스를 지원 합니다.
개요
  • 사업비 : 20억원(국비 5,군비 15)
  • 위치 : 괴산읍 수진4길 45(부지 3,657㎡)
  • 규모 : 499㎡
  • 주요시설 : 전처리실, 건·습식가공실, 외포장실, 조리가공실 등
  • 주요가공장비 : 건·습식기계 66종78대
추진내역
  • 2018~2019 농촌진흥청 농산물종합기술지원사업
  • 2019 12. 농산물가공지원센터 준공
  • 2020 4. 농산물가공지원센터 운영관리 조례제정
  • 5. 사용수익허가(농산물가공협동조합)
  • 6. 식품제조가공업등록
  • 11. 한국식품안전관리인증(주스,잼)
농업인 이용절차
  • 기본교육 수료
    (기초-심화-창업)
  • 조합원 가입
    (서류제출 및 출자금,
    연회비 납)
  • 가공예약
    (농업기술센터)
  • 시제품 생산
    (제조방법 및
    포장재 확정)
  • 품목제조 보고
  • 분석 진행
    (영양성분 분석
    자가 품질 검사)
  • 포장재 제작
    (가공 조합원)
  • 가공품 생산
    (상업적 목적
    생산만 가능)
  • 판매
    (개별 조합원이 도소매업
    또는 유통전문판매원
    등록 후 판매 )
배치도
주요 공정도
  • 습식가공 : 주스(HACCP인증) 생산
    입고-전처리실(11)-습식가공(20)(버블세척기-스크루착즙기-살균탱크)-습식내포장(14)(파우치포장기-후살균기)-외포장실(6)-출고
  • 건식가공 : 분말
    입고-전처리실(11)-건식가공(14)(건조-조분쇄-핀밀분쇄)-건식내포장실(9)(분말스틱-밴드실러)-외포장실(6)-출고
  • 조리가공 : 절임 또는 생들기름 착유 등
    입고-전처리실(11)-조리가공(인덕션)-습식내포장실(후살균기)(14)-외포장실(6)-출고
이용안내
농상물가공지원센터는 다품목소량생산시설로 판매를 목적으로하며, 공동 식품가공장이므로 조례와 규정에 따른 사용 절차를 거쳐야 이용 가능
농산물가공아카데미
매년 1~2회 정기적으로 실시하는 단계별(기초>심화>창업) 농업인 가공창업교육으로 주요 내용은
식품가공이론, 식품 위생법, 홍보마케팅 등 가공창업에 필요한 교육
농산물가공 지원센터에서 하는 일
  • 관내 농업인들을 농산가공상품 개발 및 농산물가공분야 전문가로 육성하기 위한 단계적 입문 교육 및 창업교육 실시
  • 농가별 생산물의 가공 방법 수립을 위한 컨설팅
  • 농산물가공지원센터를 활용하여 제품생산 및 가공창업 지원
이용 신청서
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